Menukaart

Wat is Bib Gourmand

Net als alle Bib Gourmand restaurant bieden wij een goed driegangen keuzemenu voor maximaal €39. “Bib” is de afkorting van Bibendum, de naam van het bekende Michelin-mannetje.

Heeft een Bib Gourmand restaurant een Michellinster?

Net zoals de Michelinster is de Bib Gourmand uitgegroeid tot een begrip. Bij een Bib Gourmand restaurant hoeft luxe en gastronomisch dineren niet duur te zijn. Een restaurant kan geen Bib Gourmand en een Michelinster tegelijk hebben.

Wisselend Bib menu

Regelmatig wisselen wij de gerechten van ons Bib Gourmand menu. Hierbij houden we rekening met de seizoenen. Ons Bib menu bevat veelal seizoengerechten zoals asperges, wild, mosselen, kazen, etc..

Blijf op de hoogte

Vaste gasten informeren wij graag per e-mail als wij een nieuw Bib Gourmand menu hebben. Schrijf u in voor onze nieuwsbrief en blijf ook op de hoogte.

Bib Gourmand menu

VOORGERECHTEN

Ceviche van zeebaars met avocado, gepofte jalapeño peper, gemarineerde groentjes, radijs, gel van sushi azijn, verse kruiden en rode ui.

of

Licht gerookte eendenborst dun gesneden, créme van ras el hanout, rettich en bleekselderij, frisse salade van rucola.

of

Créme van tomaat en mascarpone met burrata, zoetzure gemarineerde groentjes en knoflookbrood.

michelin-bib-gourmand-bienvenue-maaseik-limburg

Tussengerecht

In de oven gegaarde schol, geroosterde groene asperges, lauwwarm geserveerde tomaten antiboise met basilicum en krokante rucola.

HOOFDGERECHTEN

Roodbaars krokant gebakken, asperges uit Roosteren, kleurrijke groentjes, gekonfijte roseval aardappelen en asperges botersaus.

of

Grainfed kalfsribeye, asperges uit Roosteren, knapperige groentjes, gekonfijte roseval aardappelen, jus van oude balsamico en sjalotjes.

of

Risotto met verse kruiden, kleurrijke groentjes, en parmezaanse kaas (vegetarisch)

NAGERECHTEN

Gepocheerde abrikoosjes in sinaasappel met een vleugje steranijs, cheesecake créme en kruimeldeeg.

of

Kaasplateau: 5 Europese kazen met garnituur

“Gefeliciteerd aan het team van Bienvenue, het was voor ons een zeer aangename culinaire ervaring . Deftige zaak, fijne keuken, leuke gastvrouw-en man, zeer vriendelijke bediening met kennis van zaken, leuk om ons geslaagd weekendje af te sluiten. De mannen en vrouwen van Dessel ;-)"

“ Mauris blandit aliquet elit, eget tincidunt nibh pulvinar a. Donec rutrum congue leo eget"

“ Proin eget tortor risus. Curabitur non nulla sit amet nisl tempus convallis quis ac lectus. "

Reserveer een tafel

Reserveer uw tafel in ons restaurant makkelijk online.

Voor vandaag reserveren? Gelieve na 16:00 uur telefonisch reserveren via: +32(0)89 85 28 82

RESERVEREN