Selecteer een pagina

Menukaart

Wat is Bib Gourmand

Net als alle Bib Gourmand restaurant bieden wij een goed drie­gangen keuzemenu voor maximaal €39. “Bib” is de afkorting van Bibendum, de naam van het bekende Michelin-mannetje.

Heeft een Bib Gourmand restaurant een Michellinster?

Net zoals de Michelinster is de Bib Gourmand uitgegroeid tot een begrip. Bij een Bib Gourmand restaurant hoeft luxe en gastronomisch dineren niet duur te zijn. Een restaurant kan geen Bib Gourmand en een Michelinster tegelijk hebben.

Wisselend Bib menu

Regelmatig wisselen wij de gerechten van ons Bib Gourmand menu. Hierbij houden we rekening met de seizoenen. Ons Bib menu bevat veelal seizoengerechten zoals asperges, wild, mosselen, kazen, etc..

Blijf op de hoogte

Vaste gasten informeren wij graag per e-mail als wij een nieuw Bib Gourmand menu hebben. Schrijf u in voor onze nieuwsbrief en blijf ook op de hoogte.

 

Bib Gourmand menu

 

 

Scampi’s krokant in panko, verse geitenkaas in zoetzuur van komkommer en rode puntpaprika ingelegde venkel, kletskop met ansjovis

of 

Wildpaté, winterse salade, compote van abrikoos en seshuan peper, gel van Madeira en knoflookbrood

of

Taartje van pompoen, gerookte groene kool, kale chips, gemarineerde vergeten groentes en Dukkah noten crunch

 

 

Tussengerecht

Scholfilet uit de oven, knoflook spinazie en schuim van wortel en gember

 

HOOFDGERECHTEN

 

Roodbaars gebakken, kleurrijke winterse groentes, aardappelkruiden krokant en beurre blanc met een vleugje kardemom

of

Hertenbout met 5 spices gebakken, cannelloni van savooiekool, schorseneren, wilde bospaddenstoelen, aardappel rösti en jus van rode wijn

of 

Truffel risotto, wilde bospaddenstoelen, Parmezaanse kaas en peterselie schuim (vega)

NAGERECHTEN

 

Parfait van Luikse appelstroop met sablé en een lauwwarm beignetje van appel in kaneelsuiker

of

Kaasplateau: 5 Europese kazen met garnituur (Supplement € 5,-)

“Gefeliciteerd aan het team van Bienvenue, het was voor ons een zeer aangename culinaire ervaring . Deftige zaak, fijne keuken, leuke gastvrouw-en man, zeer vriendelijke bediening met kennis van zaken, leuk om ons geslaagd weekendje af te sluiten. De mannen en vrouwen van Dessel ;-)"

“ Mauris blandit aliquet elit, eget tincidunt nibh pulvinar a. Donec rutrum congue leo eget"

“ Proin eget tortor risus. Curabitur non nulla sit amet nisl tempus convallis quis ac lectus. "

Restaurant Bienvenue Maaseik

Reserveer een tafel

Reserveer uw tafel in ons restaurant makkelijk online.

Voor vandaag reserveren? Gelieve na 16:00 uur telefonisch reserveren via: +32(0)89 85 28 82

Product has been added