Selecteer een pagina

Menukaart

Wat is Bib Gourmand

Net als alle Bib Gourmand restaurant bieden wij een goed drie­gangen keuzemenu voor maximaal €39. “Bib” is de afkorting van Bibendum, de naam van het bekende Michelin-mannetje.

Heeft een Bib Gourmand restaurant een Michellinster?

Net zoals de Michelinster is de Bib Gourmand uitgegroeid tot een begrip. Bij een Bib Gourmand restaurant hoeft luxe en gastronomisch dineren niet duur te zijn. Een restaurant kan geen Bib Gourmand en een Michelinster tegelijk hebben.

Wisselend Bib menu

Regelmatig wisselen wij de gerechten van ons Bib Gourmand menu. Hierbij houden we rekening met de seizoenen. Ons Bib menu bevat veelal seizoengerechten zoals asperges, wild, mosselen, kazen, etc..

Blijf op de hoogte

Vaste gasten informeren wij graag per e-mail als wij een nieuw Bib Gourmand menu hebben. Schrijf u in voor onze nieuwsbrief en blijf ook op de hoogte.

 

Bib Gourmand menu

 

 

Tartaartje van gemarineerde makreel en geroosterde makreel, crème van gepofte rode paprika, zoet-zuur van sjalot en koolrabi in tosadashi en crunch van soja en wasabi

of 

Lauwwarme salade van eendenborst, lak van five spices powder, sinaasappel en seshuan peper, salade van rucola, appel krokant

of

Mousse van wortel en gember, diverse kleurrijk gemarineerde groentes, verse kruiden en peterselie brood

 

 

Tussengerecht

Zeebaars filet zacht gegaard, lauwwarme vinaigrette van tomaat, basilicum en Arbequina olijfolie

 

HOOFDGERECHTEN

 

Rogvleugel op de graat gebakken knapperige groentjes, hasselback aardappel en kreeftensaus a la nantua

of

Biologische kalfsstaartstuk van de gril op lage temperatuur gegaard, knapperige groentjes, bospadenstoelen en jus van rode wijn en rode uitjes

of

Risotto pilav Bienvenue met verse kruiden, kleurrijke groentes, onze huisgemarineerde olijven en kletskop van Parmezaanse kaas (vega)

NAGERECHTEN

 

Crème van cheesecake, pruimen in gezoete rode wijne en gekaramelliseerde amandelen

of

Kaasplateau: 5 Europese kazen met garnituur (Supplement € 5,-)

“Gefeliciteerd aan het team van Bienvenue, het was voor ons een zeer aangename culinaire ervaring . Deftige zaak, fijne keuken, leuke gastvrouw-en man, zeer vriendelijke bediening met kennis van zaken, leuk om ons geslaagd weekendje af te sluiten. De mannen en vrouwen van Dessel ;-)"

“ Mauris blandit aliquet elit, eget tincidunt nibh pulvinar a. Donec rutrum congue leo eget"

“ Proin eget tortor risus. Curabitur non nulla sit amet nisl tempus convallis quis ac lectus. "

Restaurant Bienvenue Maaseik

Reserveer een tafel

Reserveer uw tafel in ons restaurant makkelijk online.

Voor vandaag reserveren? Gelieve na 16:00 uur telefonisch reserveren via: +32(0)89 85 28 82